Спагетти «Примавера»

Спагетти «Примавера»

Спагетти "Примавера" – весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito!

Описание приготовления:

"Primavera" – по-итальянски "весна". Пасту "Примавера" принято готовить с большим количеством овощей. Они могут быть разными, на ваш вкус: морковь, кабачок, капуста, сладкий перец, лук. Перед вами – один из вариантов, как приготовить спагетти "Примавера".

Ингредиенты:

  • Спагетти  — 200 Грамм
  • Индейка (филе)  — 300 Грамм
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Горошек зеленый  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить “Спагетти «Примавера»”

Спагетти «Примавера»
Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте, обсушите. Овощи вымойте, очистите, у перца удалите семена и плодоножку. Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Спагетти «Примавера»
Филе нарежьте небольшими ломтиками. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте мясо в течение 2-3 минут.

Спагетти «Примавера»
Морковь натрите на корейской терке, лук, чеснок и перец нарежьте соломкой. Добавьте к мясу, перемешайте, влейте оставшееся оливковое масло, готовьте на среднем огне до мягкости овощей.

Спагетти «Примавера»
Добавьте зеленый горошек, соль, перец по вкусу, готовьте еще 2-3 минуты.

Спагетти «Примавера»
Добавьте спагетти, измельченный укроп, перемешайте и подавайте к столу. Buon appetito!

Добавил
Больше от

Суп из брокколи: рецепт с грибами (видео)

Читай на Pepper.lv, как приготовить брокколи, чтобы домашним понравилось блюдо из этой...
Подробнее