Приготовь легкий вкусный освежающий щавелевый суп, рецепт которого предлагает Pepper.lv.
«Изюминкой» щавелевого супа является его натуральная приятная кислинка, вкус которой удачно подчеркивается на фоне мяса и яиц.
Щавелевый суп, рецепт которого содержит мясо, конечно, сытнее и вкуснее своего постного братца. Но при желании ты можешь обойтись и без мяса – тогда ты получишь диетическое летнее блюдо.
Щавелевый суп: рецепт на курином бульоне – ингредиенты:
- 300 г куриных крылышек,
- 2 яйца,
- 100 г сметаны,
- 2 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 500 г щавеля,
- пучок зелени (лук, петрушка, укроп),
- 1 лавровый лист,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Щавелевый суп: рецепт приготовления:
Чтобы щавелевый суп, рецепт которого мы предлагаем, получился более нежным и вкусным, клади в него свежий молоденький щавель.
Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Перебери, хорошенько промой под проточной водой и тонко порежь щавель. Также помой и измельчи остальную зелень.
Яйца свари вкрутую, остуди и порежь ломтиками.
Из куриных крыльев свари бульон. Достань из него отварные крылья, а в бульон забрось измельченные овощи и вари до готовности картофеля примерно 10-15 минут. Затем добавь щавель, остальную зелень, соль, специи и вари еще 5 минут. При желании верни в щавелевый суп куриное мясо.
Дай щавелевому супу настояться 15-20 минут. Разлей по тарелкам, добавь порезанные яйца, заправь сметаной и укрась свежей зеленью.
Щавелевый суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
- Окрошка на кефире: вкусный рецепт
- Диетические блюда на лето: ТОП-3 рецепта овощных супов
