Салат “Десятка” на зиму

Салат "Десятка" на зиму

Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки.

Описание приготовления:

Салат можно есть сразу после приготовления, только остудите его, а можно закрутить в стерилизованные банки. Храните его в кладовой или в холодильнике (в зависимости от способа подачи). Запомнить его рецептуру очень просто, ведь все ингредиенты используются в равных количествах.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 10 Штук
  • Перец  — 10 Штук
  • Томаты  — 10 Штук
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Луковица  — 10 Штук
  • Подсолнечное масло  — 500 Миллилитров
  • Уксус столовый  — 200 Миллилитров
  • Сахарный песок  — 100 Грамм
  • Соль  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить “Салат "Десятка" на зиму”

Салат "Десятка" на зиму
1. Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кусочками, затем переложите в миску или в дуршлаг и посыпьте щепоткой соли, оставьте на полчаса.

Салат "Десятка" на зиму
2. Вымойте и очистите перец, нарежьте его небольшими кусочками. Вымойте томаты и нарежьте их такими же кусочками, как остальные овощи.

Салат "Десятка" на зиму
3. Луковицы очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.

Салат "Десятка" на зиму
4. Выложите все овощи в большую кастрюлю и добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте.

Салат "Десятка" на зиму
5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте на сильный огонь, после закипания уменьшите его до минимума и тушите салат 50 минут, за 5 минут до готовности добавьте уксус.

Салат "Десятка" на зиму
6. Готовый салат горячим разложите по банкам или остудите и подавайте его к столу.

Добавил
Больше от

Cалат из печеных овощей

Полезный и вкусный салат из печеных овощей – отличный вариант для ужина....
Подробнее