Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец

Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт универсальной зимней заготовки. Его можно прекрасно использовать как потрясающее самостоятельное блюдо, в качестве экстравагантного гарнира и шикарного ингредиента для летнего салата в зимнюю пору. Среди зимы он будет актуален как на праздничном столе так и на повседневном. Эта закуска придет на помощь, если неожиданно приехали гости.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 4 Килограмма
  • Вода  — 1 Литр
  • Уксус 9%  — 200 Грамм
  • Масло подсолнечное  — 200 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 6 Штук
  • Гвоздика  — 2 Штуки
  • Перец душистый  — 2 Штуки

Количество порций: 16

Как приготовить “Маринованный сладкий перец”

Маринованный сладкий перец
1. Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.

Маринованный сладкий перец
2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.

Маринованный сладкий перец
3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.

Маринованный сладкий перец
4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.

Добавил
Больше от

Аджика без варки

Как оказалось, приготовить такую ароматную кавказскую приправу совсем несложно, так что если...
Подробнее