Маринованный болгарский перец с чесноком

Маринованный болгарский перец с чесноком

Домашние пикантные закуски чудесно дополняют и ежедневное, и праздничное меню. Хочу предложить вам на заметку чудесный способ, как приготовить маринованный болгарский перец с чесноком и зеленью.

Описание приготовления:

В данном случае в рецепте используются мини-перцы. Они и быстрее маринуются, и аппетитнее смотрятся на столе. Но если у вас под рукой обыкновенный болгарский перец, то его тоже можно смело взять и при необходимости нарезать пополам или четвертинками, например. Благодаря чесноку и зелени маринад получается удивительно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Перцы  — 600 Грамм (мини)
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп+петрушка)
  • Чеснок  — 6-8 Зубчиков
  • Сахар  — 6 Чайных ложек
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Уксус  — 300 Миллилитров
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить “Маринованный болгарский перец с чесноком”

Маринованный болгарский перец с чесноком
1. Перцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте немного растительного масла.

Маринованный болгарский перец с чесноком
2. Выкладывайте перцы, обжаривайте их на среднем огне до румяной корочки. После снимите их со сковороды и немного остудите.

Маринованный болгарский перец с чесноком
3. Соедините воду, уксус, сахар и соль. Добавьте очищенный чеснок и измельченную зелень. Выложите перцы в маринад и оставьте их на 12 часов.

Маринованный болгарский перец с чесноком
4. Можно сразу переложить перцы в баночку, чтобы было удобно хранить их в холодильнике.

Маринованный болгарский перец с чесноком
5. Это чудесная закуска, от которой невозможно оторваться. Приятного аппетита!

Добавил
Больше от

Рисовый суп: рецепт диетического первого блюда

Ищешь вариант легкого ненавязчивого первого блюда на обед? Сайт Pepper.lv предлагает тебе...
Подробнее